- Thông tin sản phẩm:
Màu sắc: Có màu từ nâu vàng đến nâu đậm.
Mùi: Có mùi thơm đặc trưng của nước mắm truyền
thống.
Vị: Có vị ngọt của đạm cá thuỷ phân, có hậu vị rõ,
có vị mặn nhưng không mặn chát.
Không có tạp chất. - Thành phần: Cá biển tươi 75% – 80%; muối 20% –
25%. - Quy cách bao bì: Chai thủy tinh 520ml, hộp 02
chai, thùng 06 hộp (12 chai). - Thời hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất.
- Chỉ tiêu chất lượng, thành phần dinh dưỡng:
Đạm toàn phần: ≥ 32g/l
Đạm amin/đạm toàn phần: ≥ 50%
Các chất muối khoáng, axitamin có lợi và vitamin. - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, đậy
kín nắp sau khi sử dụng. - HDSD: Dùng làm nước chấm hoặc gia vị nấu ăn,
Đậm đà hương vị hơn khi dùng để chấm hoặc xào,
nấu, kho với các món ăn thuần Việt. - Lưu ý: Do đặc tính cao đạm nên sản phẩm có thể
xảy ra kết tủa tự nhiên. Kết tủa này không ảnh
hưởng đến chất lượng nước mắm.
